| Forfatter |
 Emne  |
|
|
[+35]Shotgun Joe
[+35] Soldier
Denmark
1590 indl�g |
 Skrevet - 06 Feb 2004 : 18:26:48
![Bes�g [+35]Shotgun Joe's hjemmeside](./icon_homepage.gif "Bes�g [+35]Shotgun Joe's hjemmeside")
![Send [+35]Shotgun Joe en ICQ besked](./icon_icq.gif "Send [+35]Shotgun Joe en ICQ besked")
![Klik for at se [+35]Shotgun Joe's MSN Messenger adresse](./icon_msnm.gif "Klik for at se [+35]Shotgun Joe's MSN Messenger adresse")
|
Dette er IKKE en ny chilliopskrift, selv om man sagtens kan bruge lidt chilli til den. Det er en opskrift jeg selv er blevet lidt vild med, men den kan godt være lidt ½ dyr i indkøb.
Du skal bruge:
1 hel svine mørbrad.
2 flasker hæderlig rødvin.
Colman's sennepspulver.
Salt og pebber.
Evt. lidt chilli.
Før du går igang:
Retten er bedst tjent med, at du laver tilberedningen af mørbraden dagen før.
Puds mørbraden, så ALLE senerne kommer af. Skær den op i gode bøffer, ca. 2-3 cm. tykke.
Læg mørbradbøfferne op i en skål, som kan lukkes, eller brug en plastikpose (brug hellere 2 uden på hinanden).
Hæld godt og vel 1/3 af en flaske rødvin i, tilsæt 1-2 tsk. sennepspulver, salt og pebber, og evt. en smule chilli (men pas på ikke at ødelægge det fine køb. For meget chilli her og du kunne lige så godt lave koteletter). Lad nu det hele stå og trække med tætsluttet låg (eller lukkede poser), mindst et par timer, hellere til næste dag.
Når du skal stege mørbradbøfferne, skal du lade dem ligge og dryppe af i en si først, så intet af lagen går til spilde. Lagen bruger du til at tilsmage en opbagt sovs (du ved den med en god klast smør som smeltes og røres op med mel). - Brug evt. lidt fløde til sovsen.
Bøfferne spises med nyopgravede/hasselbagte eller andre kartoffer og resten af vinen nydes til.
Bon appetit !  |
- iøvrigt mener jeg at Kartago skal ødelægges ! |
|
|
[+35]6-PACK
[+35] Soldier
Denmark
2051 Posts |
Skrevet - 06 Feb 2004 : 20:08:41
|
Du skulle vel ikke ligge inde med at lille glas af din ultrastærke sovs da jeg har en kollega der ikke kan få det stærkt nok 
Nu skal han sku kureres
jeg skal nok betale for det men kræver det er MEGET stærkt |
[+35]6-PACK
 |
 |
|
|
[+35]Shotgun Joe
[+35] Soldier
Denmark
1590 Posts |
Skrevet - 06 Feb 2004 : 20:12:08
|
| mail mig din adresse, jeg har også noget til Tomcat, jeg har lovet ham for længe siden ! |
- iøvrigt mener jeg at Kartago skal ødelægges ! |
|
|
|
[RBBOT]TheEye
Friend of [+35]
Denmark
3329 Posts |
Skrevet - 06 Feb 2004 : 20:51:29
|
LOL Joe
Du er en kok efter min smag.
2 flasker Rødvin og du bruger kun 1/3 af en flaske til maden  |
Arbejde er et nødvendigt onde for at have råd til at holde fri :-) |
|
|
|
[+35]Shotgun Joe
[+35] Soldier
Denmark
1590 Posts |
Skrevet - 06 Feb 2004 : 21:25:01
|
Nååår ja, det glemte jeg at skrive:
Den hele flaske er til at drikke til maden, resten af den åbne skal kokken drikke mens han laver den   |
- iøvrigt mener jeg at Kartago skal ødelægges ! |
Rettet af - [+35]Shotgun Joe @ 07 Feb 2004 13:31:20 |
|
|
|
[+35]Krakatau[Wa]
[+35] Soldier
Denmark
744 Posts |
Skrevet - 09 Feb 2004 : 10:11:22
|
| hehe... i gamle gutter forbedrer jer ikke!! |
|
|
| |
Emne |
|
![Clan [+35] Forum](./images/logo35-forum.jpg "Clan [+35] Forum"){kind=logo}
Mørbradbøffer med rødvinssovs
